大環(huán)境不容樂觀的前提下，火鍋食材是超市和半成品方便速食的銷售卻迎來逆勢上漲。據(jù)調(diào)查，春節(jié)期間，京東平臺的方便食品成交金額增長3.5倍，海底撈、西貝等傳統(tǒng)餐飲品牌也紛紛推出半成品菜。

　　主打方便特色火鍋、方便菜肴、微波料理、風(fēng)味醬鹵、特色面點(diǎn)等產(chǎn)品的小廝吃貨懶人美食超市，也在節(jié)后迎來加盟熱潮，咨詢量猛增。

　　為什么小廝吃貨懶人美食超市會如此受到歡迎？作為國內(nèi)首創(chuàng)的一站式方便速食特色超市，小廝吃貨迅速崛起的秘密有哪些呢？

　　一 小廝吃貨方便、健康的半成品美食受追捧

　　隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快和收入水平的提升，消費(fèi)者對于營養(yǎng)均衡、操作簡單的火鍋食材等方便美食超市的需求愈發(fā)強(qiáng)烈。在消費(fèi)升級的大背景下，傳統(tǒng)的方便面等速食產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的需求，更健康和方便的速食產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生。

　　天圖資本創(chuàng)始人李康林表示，隨著恩格爾系數(shù)持續(xù)下降，人們對于一人食解決方案的價(jià)格錨點(diǎn)在持續(xù)上升。30年前設(shè)計(jì)的方便面早已經(jīng)應(yīng)該被淘汰，口感更好營養(yǎng)更豐富的方便餐和火鍋食材超市行業(yè)有巨大的成長空間。

　　疫情期間，由于無法外出，消費(fèi)者對于方便速食的需求呈爆發(fā)式增長，方便速食的整體銷量大幅提升，火鍋食材、方便菜肴等經(jīng)過簡單加工就可以食用的成品和半成品美食也得以在短時間內(nèi)完成了大范圍的市場普及和消費(fèi)者教育，這讓小廝吃貨的產(chǎn)品迅速滲透市場，隨著疫情逐步緩解，小廝吃貨的品牌優(yōu)勢得到了充分的體現(xiàn)。 好味道來源于好食材，小廝吃貨對食材的要求極其嚴(yán)苛，始終堅(jiān)持真材實(shí)料、原汁原味，所用食材都經(jīng)過了嚴(yán)格挑選，確保新鮮健康。在口味方面，小廝吃貨的研發(fā)團(tuán)隊(duì)由魯、川、粵、浙四大菜系名廚以及韓、日、西餐的頂級廚師組成，所有產(chǎn)品從原料選擇到口味呈現(xiàn)均十分考究，兼顧色香味與營養(yǎng)搭配。

       每款產(chǎn)品在上市前均經(jīng)過數(shù)十次優(yōu)化，確保產(chǎn)品一經(jīng)推出，就受到消費(fèi)者的歡迎。 目前小廝吃貨已經(jīng)推出了上百款產(chǎn)品，且還在持續(xù)更新中，像是特色火鍋燒烤、麻辣香鍋等熱門品類也將于近期問世。小廝吃貨強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力是門店源源不斷客流強(qiáng)有力的保障，而高品質(zhì)和好口味更是經(jīng)得起所有顧客的考驗(yàn)。

　　02 成熟的供應(yīng)鏈支持讓人吃得放心

　　小廝吃貨是遠(yuǎn)見集團(tuán)旗下明星品牌，遠(yuǎn)見集團(tuán)創(chuàng)立于1997年，是多品牌、全產(chǎn)業(yè)鏈、互聯(lián)網(wǎng)化、國際化的連鎖品牌運(yùn)營集團(tuán)，在全國擁有超過3000家門店，同肯德基、漢堡王等知名品牌共同獲得中國快餐百強(qiáng)企業(yè)。

　　小廝吃貨售賣的絕大部分產(chǎn)品均由遠(yuǎn)見集團(tuán)旗下的現(xiàn)代化食品工廠生產(chǎn)，生產(chǎn)基地占地面積12000多平方米，總投資近億元，年生產(chǎn)總量達(dá)萬噸以上。生產(chǎn)體系除通過ISO9001、HACCP等體系認(rèn)證外，還成為了業(yè)內(nèi)為數(shù)不多通過BRC及三同聯(lián)盟認(rèn)證的企業(yè)之一，具備出口歐盟、英國、北美等國家的資質(zhì)，食品安全等級達(dá)到全球標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。

　　成熟的冷凍鎖鮮技術(shù)，讓小廝吃貨產(chǎn)品在生產(chǎn)不添加防腐劑的情況下，也能最大限度保持鮮美。公司已在全國設(shè)立近20個物流中心，覆蓋超300個城市，直達(dá)區(qū)縣。成熟的倉儲及物流配送體系保證產(chǎn)品在低溫環(huán)境下運(yùn)送、存儲，確保每一位合作客戶能夠輕松保持貨源充足、產(chǎn)品新鮮。同時公司自建線上商城，合作客戶動動手指，即送貨上門。

　　03助力加盟商輕松開店

　　很多創(chuàng)業(yè)新人想要開家火鍋食材超市，常常在高昂的加盟費(fèi)面前望而卻步。另外，開店后如何做好門店服務(wù)，如何維護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)，如何做好門店運(yùn)營等各方面的“認(rèn)知盲區(qū)”，如果不能得到及時解決，經(jīng)營壓力會更大。

　　小廝吃貨自創(chuàng)立之初便確立了與加盟商合作共贏的發(fā)展方向，所以確定了0加盟費(fèi)開店的扶持政策。另外，包含咨詢服務(wù)、培訓(xùn)服務(wù)、項(xiàng)目開店、開業(yè)期間人員培訓(xùn)、店面運(yùn)營、營銷活動在內(nèi)的42項(xiàng)創(chuàng)業(yè)VIP支持服務(wù)，讓創(chuàng)業(yè)小白也能輕松開店。

　　總部擁有3000+門店的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，通過大數(shù)據(jù)分析，可以及時了解當(dāng)下消費(fèi)者最愛的產(chǎn)品、最愛的口味，經(jīng)分析后反饋到門店，協(xié)助門店及時調(diào)整運(yùn)營策略，為精準(zhǔn)銷售出謀劃策。

　　總部的全力扶持政策，讓加盟商有更大的發(fā)揮空間，在產(chǎn)品上新、維護(hù)老客、社群運(yùn)營等方面有更高的效率。正是總部與加盟商同時發(fā)力，讓小廝吃貨在市場上有較好的口碑和美譽(yù)度，從而贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。

　　隨著火鍋食材超市等方便速食行業(yè)迎來高速發(fā)展，小廝吃貨提供的更便捷、更美味、更健康的一日三餐，完美地滿足了大眾“好吃也要懶做”的需求。作為懶人美食超市的開創(chuàng)者，小廝吃貨所處行業(yè)市場規(guī)模大、需求增長快，小廝吃貨作為行業(yè)的引領(lǐng)者，構(gòu)筑了超高的品牌壁壘。產(chǎn)品方面，小廝吃貨品類豐富，好吃不貴，且方便快捷，能夠輕松滿足家庭的一日三餐。

　　火鍋食材超市相比便利店、生鮮超市等業(yè)態(tài)，小廝吃貨有著更高的客單價(jià)、更高的消費(fèi)頻次，也就給合作伙伴帶來了更高的營業(yè)額。商業(yè)模式方面，小廝吃貨做到了線上線下一體，完美地踐行了新零售。加上背后強(qiáng)大且實(shí)力雄厚的遠(yuǎn)見集團(tuán)和專業(yè)的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)做支撐，小廝吃貨在成功之路上邁出的每一步都堅(jiān)定而踏實(shí)。

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