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便利店和超市多有不同,它們真正之區(qū)別在哪里?(上)

發(fā)布時(shí)間:2020-07-31 15:17:35 來源:http://www.52week.com.cn/ 點(diǎn)擊:
  不少城市在便利店剛剛起步的時(shí)候,都會(huì)遇到這樣的難處。商品貴一點(diǎn)就沒了顧客,服務(wù)雖好卻挽不住人氣。這是因?yàn)轭櫩腿耘f認(rèn)為便利店是超市,他沒有體會(huì)到便利店便利在哪里。這里有便利店沒將便利做到位的問題,也存在顧客觀念需要改變的問題。

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遠(yuǎn)見集團(tuán)有遠(yuǎn)見?

  想想娃哈哈剛出來瓶裝水的時(shí)候,有多少人在嘲笑這能有人買嗎?在康師傅推出瓶裝茶飲料的時(shí)候,又有多少人嘲笑喝茶怎么能這樣?現(xiàn)在怎樣呢?瓶裝水、瓶裝茶飲料的市場(chǎng)份額甚至超過可樂,可口可樂恐怕早就后悔沒做瓶裝水、瓶裝果汁、瓶裝茶飲。隨著社會(huì)的發(fā)展,人們的消費(fèi)習(xí)慣在悄悄的改變,便利店便是應(yīng)時(shí)而生。經(jīng)營者必須意識(shí)到便利店的獨(dú)特之處,以作出與超市不一樣的經(jīng)營策略。

  便利店與超市有如下不同:

  定位即時(shí)需求的滿足

  便利店加盟之所以被單獨(dú)列為一種業(yè)態(tài),是因?yàn)樗c其他業(yè)態(tài)在對(duì)顧客需求上有明顯差異化的定位。便利店的特點(diǎn)是店面小網(wǎng)點(diǎn)多,因此它最貼近顧客,最適合的就是滿足顧客的即時(shí)消費(fèi),這就是便利。設(shè)想顧客臨時(shí)想買一盒香煙或一瓶飲料,恐怕不會(huì)老遠(yuǎn)的去超市選購再排隊(duì)結(jié)賬,這樣的需求就是即時(shí)需求,是便利店生存的根本。超市不強(qiáng)調(diào)即時(shí)性,主要是強(qiáng)調(diào)以低廉的價(jià)格滿足顧客一次性多品種大量的購買需求,會(huì)充分去挖掘沖動(dòng)性購買潛力。

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遠(yuǎn)見集團(tuán)有遠(yuǎn)見

  商圈特性的差異

  便利店加盟商圈性質(zhì)通??煞肿≌瑓^(qū)、娛樂區(qū)、院校區(qū)、商務(wù)區(qū)、觀光區(qū)等,不同商圈還會(huì)對(duì)商品品項(xiàng)有所影響;而超市則對(duì)社區(qū)更情有獨(dú)鐘,顧客對(duì)批量廉價(jià)消費(fèi)需求很多,不論是什么樣的性質(zhì)的區(qū)域,超市商品品項(xiàng)基本是不變的,只是就客戶消費(fèi)能力的不同會(huì)有少量差異。另外便利店商圈對(duì)道路和其他設(shè)施的阻斷性很敏感,例如便利店網(wǎng)點(diǎn)緊鄰一條主干道。那對(duì)面通常不屬于本網(wǎng)點(diǎn)的商圈了,而超市則可以跨越這個(gè)鴻溝。

  客層消費(fèi)能力和習(xí)慣不同

  不少人都知道便利店客層是年輕人和中年人為主,為什么?還是要從即時(shí)需求說起。誰會(huì)熱衷即時(shí)需求?首先低收入人群不是便利店主要客層。低收入人群收入支出中大部分用于生活必需求和社會(huì)支出,上,很少有零花錢,例如衣食住行支出、水電費(fèi)、孩子老人撫養(yǎng)費(fèi)用、保險(xiǎn)費(fèi)用等,這些是家庭固定支出,剩余的錢才可以用來享受生活,通常是即時(shí)消費(fèi)或者-一些奢侈品等。然而超市正是低收入人群生活必需品的主要購買地。

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遠(yuǎn)見集團(tuán)有遠(yuǎn)見

  其次青年或單身是便利店最親賴的客層,青年包括中年,都有工作有固定收入,沒有撫養(yǎng)壓力,工作壓力大,很少有時(shí)間和精力做家務(wù),通常是生活用品上追求現(xiàn)代方便,飲食多數(shù)在外解決。

  商品品項(xiàng)的差異

  加盟便利店只有區(qū)區(qū)100平米,便利店總的品項(xiàng)一般都控制在3000品左右,單店經(jīng)營的一般只有2000品左右。和超市的上萬品相比,少得可憐。品項(xiàng)少,就必經(jīng)會(huì)牽涉到取舍問題。取舍就依據(jù)即時(shí)需求,上什么品?快速消費(fèi)品,特別是生活上的快速消費(fèi)食品和香煙占絕大多數(shù);盡可能小的包裝,部分特殊商品特殊商圈可以批量銷售,如社區(qū)店的啤酒;快速加工食品,如茶蛋盒飯煮品等;常用非處方藥品:報(bào)刊雜志;休閑食品小飾品;低價(jià)值消耗性非食品等。

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