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太倉(cāng)便利店加盟店經(jīng)營(yíng)秘訣:
1、 基本操作知識(shí)
就行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)而言,就具體的影響因素而言,經(jīng)營(yíng)者要有完整的把握、理性的認(rèn)識(shí)和準(zhǔn)確的分析。對(duì)太倉(cāng)便利店的經(jīng)營(yíng)行為做出合理的判斷是一個(gè)基本的目的。
2、 太倉(cāng)便利店七大經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)
陳列、服務(wù)、促銷、助理管理、庫(kù)存管理、店面管理、信息管理、店長(zhǎng)日常管理等方面的工作應(yīng)重點(diǎn)做好。其中,太倉(cāng)便利店管理中的環(huán)境和人員狀況尤其需要隨時(shí)改善和調(diào)動(dòng)員工的積極性。
3、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手管理
關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,對(duì)于促進(jìn)自身經(jīng)營(yíng)的改進(jìn)仍具有重要意義。
4、 員工管理
太倉(cāng)便利店的日常管理就是最大限度地發(fā)揮每位員工的潛能,為顧客創(chuàng)造一個(gè)完美的購(gòu)物環(huán)境。
5、 太倉(cāng)便利店管理
根據(jù)商圈的情況和對(duì)各種銷售數(shù)據(jù)的分析,可以實(shí)現(xiàn)商品的最優(yōu)調(diào)整。
6、 數(shù)據(jù)分析
1銷售分析:本文主要分析本月的銷售情況。與去年同期相比,本月完成的銷售指標(biāo)可與去年同期相比。通過對(duì)這組數(shù)據(jù)的分析,我們可以了解同比銷售趨勢(shì)、實(shí)際銷售情況與計(jì)劃差距。
2毛利分析:主要分析本月毛利率和毛利率與去年同期比較。通過對(duì)這組數(shù)據(jù)的分析,我們可以知道同比毛利率和商品毛利率是否不足。
3 成本分析:主要是對(duì)本月費(fèi)用的詳細(xì)分析。與去年同期相比,不存在成本控制成本。這里的成本是:?jiǎn)T工成本、能源消耗、材料和辦公用品、維護(hù)成本。租金、存貨損失、日常經(jīng)營(yíng)費(fèi)用(電話費(fèi)、交通費(fèi)、醫(yī)療費(fèi)、稅金、工商費(fèi)用)。通過對(duì)這組數(shù)據(jù)的分析,我們可以清楚地了解門店運(yùn)營(yíng)后是否存在任何異常成本可控的費(fèi)用,也不存在成本節(jié)約的空間。
4評(píng)估與評(píng)估:主要是本月的評(píng)估。與去年同期相比,“日均考核”是指“單位面積日均銷售額”,即日均銷售額/門店?duì)I業(yè)面積。
5人均勞動(dòng)效率分析:主要是本月的月度勞動(dòng)效率。與去年同期相比,“本月人均勞動(dòng)效率”的計(jì)算方法為:月銷售額/月薪。
6。損耗率分析:主要是對(duì)門店庫(kù)存結(jié)果的簡(jiǎn)要分析。通過分析,及時(shí)發(fā)現(xiàn)貨物進(jìn)口、銷售、倉(cāng)儲(chǔ)中存在的問題。
7庫(kù)存分析:主要是本月商品平均庫(kù)存量和周轉(zhuǎn)天數(shù),與去年同期相比。通過這組數(shù)據(jù)分析,檢查是否存在異常庫(kù)存,特別是是否存在庫(kù)存積壓。
8品類分析:主要是將本月各類產(chǎn)品的銷售比例與去年同期進(jìn)行比較。各品類毛利與去年同期相比所占比例,本月各品類銷售及毛利占比,特別是各品類銷售及毛利的減少情況。對(duì)這一范疇進(jìn)行了綜合分析。通過分析,確定了差距并提出了改進(jìn)方案。
9新產(chǎn)品分析:主要介紹商品產(chǎn)生銷售和毛利分析。此時(shí),進(jìn)口商品要求門店提交新產(chǎn)品進(jìn)行日常推介,跟蹤分析進(jìn)口產(chǎn)品的銷售率、適銷性、銷售量和毛利,分析這些進(jìn)口產(chǎn)品是否有助于提高門店的銷售業(yè)績(jī),以及是否存在錯(cuò)誤的產(chǎn)品引進(jìn)方式,并在今后的工作中不斷優(yōu)化和調(diào)整。
10促銷商品分析:主要實(shí)施特價(jià)品種數(shù)量、特價(jià)產(chǎn)品銷售比例、與以往銷售情況的比較分析,“特價(jià)銷售比較”。
開好一家便利店其實(shí)并不難,只要你能做的以上的10點(diǎn),你也能像52week太倉(cāng)便利店一樣,實(shí)現(xiàn)便利店?duì)I業(yè)業(yè)績(jī)的突破。哪怕是你沒有經(jīng)營(yíng)便利店的經(jīng)驗(yàn)也沒關(guān)系,52week總部在培訓(xùn)的時(shí)候,只要你能夠認(rèn)真學(xué)習(xí),在經(jīng)營(yíng)過程中會(huì)經(jīng)常有運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)上門指導(dǎo),也會(huì)將發(fā)現(xiàn)的問題給你反饋,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,怎么可能開不好呢?
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