所謂三個中心，首先是以顧客為中心組織經(jīng)營，在滿足顧客需求的前提下，充分發(fā)揮零售業(yè)的主導(dǎo)作用，把定制營銷帶到零售業(yè)中。日本7-11便利店處處從消費者的心理出發(fā)，考慮到消費者群體的購物習(xí)慣及消費嗜好，不僅將上班族歸類為“加班時經(jīng)常購買零食為宵夜”的消費層，讓靠近上班族的7-11便利店便利店夜間增加零食。考慮到顧客站著購物不易看見下層商品的實際，要求每家7-11便利店的貨架下層擺放要醒目，以便顧客一目了然。并根據(jù)單身族的生活習(xí)慣，貼心地推出飯團(tuán)、各種便當(dāng)、各種生活用品等適銷對路商品。

在以信息為中心管理商品方面，日本7-11便利店充分發(fā)揮信息系統(tǒng)的通暢作用，把信息營銷帶到零售業(yè)中;日本7-11便利店全力開發(fā)“PSP銷售時點”(PointOfSales)信息系統(tǒng)，建立起全球僅次于美國太空總署(NASA)的信息資料庫，精準(zhǔn)解讀變化多端的購物心態(tài)，從而游刃有余地確定了目標(biāo)顧客群男性和未婚者。

重要的是，在以效率為中心提供服務(wù)的同時，他們充分發(fā)揮差異化服務(wù)的廣角作用，把個性營銷帶到零售業(yè)中。日本7-11便利店盡心盡力追逐“差異化服務(wù)”，以求把每一家7-11便利店便利店完全融入顧客的“生活情景”中，讓貨柜上的商品“自然地向顧客招手。在-家7-11便利店便利店中，雖然鋪面面積僅有100平方米左右，但卻經(jīng)營著3000多種商品，日平均銷售額達(dá)到4萬元左右，單位銷售面積達(dá)到235萬日元，資金周轉(zhuǎn)率每年高達(dá)43次。

-直強(qiáng)調(diào)營銷的日本7-11便利店便利店，有“四個原則”是他們必須遵從的，即:商品齊全一擺顧客最需要的商品;鮮度管理一24小時保持商品的新鮮度;店內(nèi)清潔一24小時保持店內(nèi)清潔;微笑服務(wù)—發(fā)揮微笑服務(wù)的魅力。

營銷加“四個原則”的經(jīng)營模式，使日本7-11便利店不僅在日本廣受歡迎，而且在全球各地的擴(kuò)張速度均呈上升態(tài)勢。不僅僅是日本7-11便利店，縱觀日本便利店這一行業(yè)，很多是值得借鑒的。

日本的便利店經(jīng)營模式是最為活潑及多元化的，如便利店不僅賣食品飲料、書報雜志、煙酒、健康保養(yǎng)品、一日三餐等，而且還能預(yù)購唱片CD、季節(jié)性商品等，以及各種繳費服務(wù)及提款機(jī)(ATM)等金融票證服務(wù)。最近還推出收取郵件服務(wù)，真正形成一個綜合式的居家生活便利中心。24小時營業(yè)的便利店，可以隨時隨地滿足不同層次消費者的需求。

在僅僅30平方米的小空間里，雖然貨品數(shù)量不如超市或量販店、大賣場多，但店鋪密集度高、地點普及的便利性以及商品替換快速的兩大優(yōu)點，符合消費者求新求變與喜新厭舊的本性。這就是便利店能夠不斷存活與成長的根本所在。換言之，它抓住了人心與人性，因此，能夠成功，這就是7-11便利店便利店能夠不斷存活與成長的關(guān)鍵所在。

便利店加盟開店秘籍:

顧客購買產(chǎn)品的目的是什么?享受產(chǎn)品或服務(wù)所帶來的快樂，滿足各種層次的需求。這是零售業(yè)想要發(fā)展壯大必須懂得的原則。只顧著自己利潤而漠視顧客權(quán)益的做法，只能是涸澤而漁。堅持為消費者服務(wù)，維護(hù)他們的利益，關(guān)心他們的需求才是長久發(fā)展的大計。

為顧客著想，滿足顧客的需求，就體現(xiàn)在7-11便利店日常接待工作中。7-11便利店將關(guān)系消費者的事情，無論大小都做好、做周到，潛移默化中，也就滿足了顧客的需求，同時也獲得了利潤。