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其實，“方便速食”沒有公認的品類范圍定義，主要是指以米、面、粉為主要原料，蔬菜和肉類等為輔料加工的食品，產品形態(tài)包括方便面/粉/米線、自熱火鍋/米飯、方便粥飯、速凍面點、方便菜等，具有食用簡單、方便攜帶和儲藏等特點。

近年來，方便速食食品給消費者生活帶來了極大的便利，既節(jié)省了烹飪時間，又減輕了家務勞動，并且繁多的品類也為消費者提供了豐富的選擇。根據前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《中國方便食品行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告》統計數據顯示，2019年中國方便食品的市場規(guī)模達4501.3億元，預計2020年市場規(guī)模有望達到4812.8億元。

“單身、快節(jié)奏、懶、宅”是當下年輕人的生活常態(tài)，方便速食滿足了年輕人這樣的生活模式。一人在家既可以吃到美食，不用做飯、不用外出，方便簡單，又滿足了對健康飲食和儀式感的追求。

可見，方便速食是單身、孤獨、宅經濟以及快節(jié)奏生活壓力下懶人經濟的集中體現。 當前，年輕的“懶宅族”，正在爆發(fā)出極大的消費潛力。據2018年淘寶發(fā)布的《懶人消費數據》顯示，2018年中國人為“偷懶”花了160億元，其中又以95后的“懶需求”增長最快，增幅達82%。“懶人經濟”的出現是因為人們希望通過減負，用更輕松高效的方式去過更簡單的生活。這一經濟模式的盛行推動了速食時代的興起。

伴隨著95后、00后的崛起，年輕消費者越來越傾向于瀏覽種草，關注消費品的潮屬性，KOL、明星帶貨等購買方式。艾媒咨詢數據顯示，國內直播電商市場規(guī)模從2017年的190億元迅速增長至2019年的4338億元，預計2020年將達9610億元；《2019淘寶美食直播趨勢報告》也顯示，美食直播作為商家們吸引吃貨的新法寶，在過去三年連續(xù)保持三位數以上增長，其中，切中“懶癌患者”痛點的各類方便速食是直播間不容忽視的存在，銷量常年穩(wěn)居前十。

盡管“方便速食”在“懶宅經濟”推動下受到年輕群體的歡迎，但如何把握“懶宅經濟”成為橫在企業(yè)面前的一道坎。面對外部激烈的競爭和內部產品的缺陷，企業(yè)唯有通過高科技和全渠道助力下，解決好“健康、同質、安全”等問題，才能贏得消費者和市場成為最終的贏家。